Rolada serowa z piersi kurczaka z pieczarkami
Rolada serowa z piersi kurczaka z pieczarkami
Składniki
- 2 sztuki piersi z kurczaka (podwójne)
- 4 sztuki jajka
- 1/2 szklanki majonezu
- 60 dkg pieczarek
- 40 dkg żółtego sera (startego na grubych oczkach)
Wykonanie
-
Jajka roztrzepać, dodać majonez, żółty ser i wymieszać. Blachę (taką od piekarnika) wyłożyć papierem do pieczenia i wlać ciasto na blachę. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 C 15-20 min.
-
Ostudzić ciasto i zdjąć papier. Na ciasto wyłożyć surowe, rozbite i posolone piersi (składniki wykładamy na mniej podpieczoną stronę. Zaś na piersi położyć przesmażone pieczarki (doprawione sola i pieprzem - pieczarki wykładamy tak jak piersi na całej powierzchni ciasta). Zawinąć roladę. Zapiekać ponownie w temp. 180 C 40 min.
-
Zamiast pieczarek można dodać: szpinak z fetą, paprykę lub inne warzywa.